はちみつカップマドレーヌ

はちみつカップマドレーヌ

料理名 はちみつカップマドレーヌ
番組名 きょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2021年11月19日(金)

 

2021年11月19日のNHK系【きょうの料理】では、小林かなえさんによりボウルひとつで混ぜて焼くだけ!「はちみつカップマドレーヌ」のレシピが紹介されました。ふんわりバターとはちみつが香る、人気の焼き菓子・マドレーヌのレシピです。

はちみつカップマドレーヌの材料(直径5cm、高さ4cmの耐熱・耐油の紙カップ5~6コ分)

 

はちみつ 15g
1コ
グラニュー糖 40g
バター(食塩不使用) 60g
A
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 3g

 

はちみつカップマドレーヌの作り方

    【つくる前にしておくこと】
    ・バター(食塩不使用 60g)は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)に1分間ほど様子を見ながらかけて溶かします。
    ・オーブンは180℃に温めます。
  1. ボウルに卵(1コ)を割り入れ、泡立て器でほぐします。グラニュー糖(40g)を加えてすり混ぜます。

    POINT

    泡立てないようにし、しっとりとした生地に。

  2. はちみつ(15g)を加えてさらに混ぜます。
  3. Aの薄力粉(50g)・ベーキングパウダー(3g)を合わせ、目の細かいざるで2にふるい入れます。粉っぽさがなくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。
  4. 溶かしバター(食塩不使用 60g)を加え、全体がなじむまで混ぜます。
  5. 紙カップに4の生地を8分目まで流し入れ、180℃のオーブンで約12分間焼きます。中心に竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。

番組で紹介された他のレシピ

マドレーヌの人気レシピ

第1位

チョコマドレーヌ ラズベリーソース入り

チョコマドレーヌ ラズベリーソース入り

「チョコマドレーヌ ラズベリーソース入り」の作り方のご紹介です。ココアパウダーで作るチョコ菓子 ・・・

第2位

さつまいものマドレーヌ

さつまいものマドレーヌ

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「さつまいものマドレーヌ」の作り方を紹介。少し冷めてから ・・・

第3位

マドレーヌ

マドレーヌ

暮らしのレシピでは、本格料理の簡単レシピ本で大人気!の若山曜子さんが「マドレーヌ」の作り方を紹 ・・・

その他のマドレーヌのレシピはこちら => マドレーヌのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ