れんこんのレシピ：れんこんすいとん
れんこんすいとん
| 料理名 | れんこんすいとん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年10月2日（月） |
もちもちのすいとんに
「れんこん大百科」というテーマで、旬の根菜「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「れんこんすいとん」の作り方になります。すりおろしたれんこんの水分だけで白玉粉を練り合わせて、モチモチとして歯ぎれのよいすいとん生地に仕上げます。
れんこんの食材料理レシピ（760）
過去に紹介した「れんこんのレシピ」を集めました。
れんこんのレシピ：はす肉だんご～自家製ポン酢しょうゆ添え
はす肉だんご～自家製ポン酢しょうゆ添え
| 料理名 | はす肉だんご～自家製ポン酢しょうゆ添え |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年10月2日（月） |
フワフワ、モチモチ
「れんこん大百科」というテーマで、旬の根菜「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「はす肉だんご」の作り方になります。鶏ひき肉とれんこんのすりおろしを加えた肉ダネを混ぜて揚げ、フワフワもちもち食感に仕上げます。手づくりのおろしポン酢しょうゆでいただきます。
れんこんのレシピ：れんこんと豚肉の照り煮
れんこんと豚肉の照り煮
| 料理名 | れんこんと豚肉の照り煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年10月2日（月） |
照りよくからんだ甘辛い味
「れんこん大百科」というテーマで、旬の根菜「れんこん」を使った料理を紹介。ここでは、「れんこんと豚肉の照り煮」の作り方になります。レンコンを好みの柔らかさにゆでてから肉や調味料と合わせて照りよく甘辛味に仕上げます。
れんこんのレシピ：辛子レンコン照り焼き
辛子レンコン照り焼き
| 料理名 | 辛子レンコン照り焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月29日（金） |
子の効いた照り焼きタレで
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「辛子レンコン照り焼き」の作り方を紹介おすすめしていました。粗みじん切りしたレンコンを加えた肉ダネをレンコンで挟んだボリューム満点の一品。シャキシャキ感もプラス！した一品。
れんこんのレシピ：根菜のチーズ湯葉汁
根菜のチーズ湯葉汁
| 料理名 | 根菜のチーズ湯葉汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月26日（火） |
やさしい味わいの汁物
「チーズの風味を楽しむ和食」というテーマで、定番和食にチーズをプラスした料理３品を柳原尚之さんが紹介。ここでは、「根菜のチーズ湯葉汁」の作り方になります。豆乳と湯葉のやさしい味わいに、カマンベールチーズがクリーミーなコクを添えた汁も具も真っ白な一品。
れんこんのレシピ：もち麦入り豚汁
もち麦入り豚汁
| 料理名 | もち麦入り豚汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
プチプチした食感のもち麦を
「雑穀をおいしく！」というテーマで、雑穀・もち麦を使った料理を紹介。ここでは、「もち麦入り豚汁」の作り方になります。プチプチした食感のもち麦を入れた豚汁。みそ汁などの汁物には、冷凍の状態で加えてもOK！
れんこんのレシピ：簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め
簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め
| 料理名 | 簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月20日（水） |
デリ風おかず
この時期クックパッドのサイトでは、「サツマイモ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」の作り方を紹介していました。鶏肉、レンコンと一緒に炒めたデリ風おかずで、ご飯に合う食欲倍増のレシピです。
れんこんのレシピ：秋野菜と鶏肉のおかずスープ
秋野菜と鶏肉のおかずスープ
| 料理名 | 秋野菜と鶏肉のおかずスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月19日（火） |
具だくさんであっさりスープ
「簡単にできて、おいしいスープのレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、藤野嘉子さんがスープ2品をおすすめ。ここでは、「秋野菜と鶏肉のおかずスープ」の作り方になります。根菜と鶏肉を合わせた具だくさんであっさりとした味わいのスープ。
れんこんのレシピ：れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
| 料理名 | れんこんのはさみ揚げ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 荏原 正典 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年9月10日（日） |
豚肉＆エビの2種類で
噂の東京マガジンでは、「れんこんのはさみ揚げ」をやってTRY！スタジオでは、2種類の「れんこんのはさみ揚げ」を作っていました。豚肉とマッシュルームを合わせた豚肉バージョンと、エビとはんぺんを合わせたエビバージョンの2種類。余熱でふわシャキ食感に仕上げます。
れんこんのレシピ：揚げ鶏のねぎソース・フライパンチャーシュー・れんこん餅
揚げ鶏のねぎソース
| 料理名 | 「揚げ鶏のねぎソース」 「フライパンチャーシュー」 「れんこん餅」 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年8月29日（火） |
栗原はるみの定番ごはん~洋風編
栗原はるみの定番ごはんセレクションシリーズから、これまで放送した中から人気の高かったおかずをご紹介。今回は「揚げ鶏のねぎソース」、「フライパンチャーシュー」、「れんこん餅」の中国風おかず3品です。
