えびのレシピ：しょうがとねぎのかき揚げ
しょうがとねぎのかき揚げ
| 料理名 | しょうがとねぎのかき揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月2日（火） |
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ねぎ・しょうがを使った料理からここでは、「しょうがとねぎのかき揚げ」の作り方になります。かき揚げにすることで、しょうがとねぎが立派なメイン食材に。桜えびを加えて、風味よく仕上げました。
えびの食材料理レシピ（1953）
えびを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえびが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えびのレシピ：チヂミ風冷凍ごはんおやき
チヂミ風冷凍ごはんおやき
| 料理名 | チヂミ風冷凍ごはんおやき |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 中村美穂 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月1日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ストックごはん」を使ったレシピ「チヂミ風冷凍ごはんおやき」の作り方を紹介。大根を加えて大根餅風おやきにもなります。納豆、ニラなど具はお好みで。
えびのレシピ：えびと長ねぎのグラタン
えびと長ねぎのグラタン
| 料理名 | えびと長ねぎのグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年2月1日（月） |
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「えびと長ねぎのグラタン」の作り方のご紹介です。えびと長ねぎがたっぷり入ったクリーミーなグラタン。
えびのレシピ：昆布だしあんのエビしんじょう
昆布だしあんのエビしんじょう
| 料理名 | 昆布だしあんのエビしんじょう |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年1月24日（日） |
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「燗酒に合うおつまみ３品」ということで、料理を紹介。ここでは、「昆布だしあんのエビしんじょう」の作り方になります。プリップリ食感がクセになる熱燗がおすすめの一品です。しんじょうにゴマ油を加えることでなめらかに仕上がります。
えびのレシピ：えびのクリームスパゲッティグラタン
えびのクリームスパゲッティグラタン
| 料理名 | えびのクリームスパゲッティグラタン |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月19日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「えびのクリームスパゲッティグラタン」の作り方を紹介。
えびのレシピ：むきえびとクレソンの水餃子
むきえびとクレソンの水餃子
| 料理名 | むきえびとクレソンの水餃子 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年1月23日（土） |
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おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「むきえびとクレソンの水餃子」の作り方を紹介しました。プリプリのえびは、牡蠣のソースで甘みと香りを引き立てます。
えびのレシピ：れんこんもち
れんこんもち
| 料理名 | れんこんもち |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月22日（金） |
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「れんこんもち」の作り方のご紹介です。もちもちとシャキシャキ、2種類の食感を楽しんで！
えびのレシピ：えびととうもろこしのハーブフリット
えびととうもろこしのハーブフリット
| 料理名 | えびととうもろこしのハーブフリット |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 上島亜紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月18日（月） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「えびととうもろこしのハーブフリット」の作り方をご紹介。お弁当にぴったり！さめてもおいしいフリットです。フリットの衣はしっかりと混ぜることでふわっと仕上がります。
えびのレシピ：えびとほうれん草のラビオリ
えびとほうれん草のラビオリ
| 料理名 | えびとほうれん草のラビオリ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月15日（金） |
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「えびとほうれん草のラビオリ」の作り方のご紹介です。パスタ生地の代わりにワンタンの皮で手軽に！
洋風
えびのレシピ：ゆず香る たらと白菜のクリーム煮
ゆず香る たらと白菜のクリーム煮
| 料理名 | ゆず香る たらと白菜のクリーム煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 日高良実 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月13日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ゆず香る たらと白菜のクリーム煮」の作り方を紹介。旬の「たら」と「白菜」でつくるクリーム煮になります。
えびのレシピ：えび芋の蟹あんかけ
えび芋の蟹あんかけ
| 料理名 | えび芋の蟹あんかけ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年1月11日（月） |
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「根菜をおいしく」というテーマで、「えび芋の蟹あんかけ」の作り方の紹介です。「えびいもっておいしいですね。さといもに似てるけど、よりきめ細やかでなめらか！とろりとしたあんとの相性もよくて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
えびのレシピ：白菜と大きな肉団子の鍋
白菜と大きな肉団子の鍋
| 料理名 | 白菜と大きな肉団子の鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月5日（火） |
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井桁良樹さんが本場の味を作りやすくアレンジしたレシピを紹介。ここでは、「白菜と大きな肉団子の鍋」の作り方になります。肉の倍量の白菜の軸でかさ増しした、ボリュームたっぷりの肉だんご鍋です。
えびのレシピ：玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ？」
玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ？」
| 料理名 | 玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ？」 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年1月3日（日） |
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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹！」新春９０分スペシャル。ここでは太一くんレシピで玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ？」の作り方になります。静岡県藤枝市の玉取茸で作るアヒージョ。
えびのレシピ：えびとアボカドのタルティーヌ
えびとアボカドのタルティーヌ
| 料理名 | えびとアボカドのタルティーヌ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤野 賢治 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年12月30日（水） |
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「えびとアボカドのタルティーヌ」の作り方のご紹介です。
えびのレシピ：えびチリ＆フワフワ卵
えびチリ＆フワフワ卵
| 料理名 | えびチリ＆フワフワ卵 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月29日（火） |
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栗原心平さんのご自宅のキッチンを訪れここでは、「えびチリ＆フワフワ卵」の作り方になります。えびチリと卵、分担してつくるのも一興！
えびのレシピ：えび入り煮しめ
えび入り煮しめ
| 料理名 | えび入り煮しめ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤野 嘉子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年12月29日（火） |
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「えび入り煮しめ」の作り方のご紹介です。素材の色を生かすため、具材を分けて煮るのがポイント！
えびのレシピ：ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯
ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯
| 料理名 | ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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管理栄養士の本多京子さんが体にいいレシピを紹介。ここでは、「ブロッコリーマッシュ」を使った「ブロッコリーとえびのしょうがあんかけご飯」の作り方になります。しょうがの香りとえびのうまみでブロッコリーがグッと食べやすくなります。ご飯にかけた手軽なワンディッシュ。しょうがとあんのとろみで体が温まります。
えびのレシピ：骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ
骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ
| 料理名 | 骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 清水将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月21日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ」の作り方を紹介。骨つきの鶏もも肉をやわらかく煮込んだ食べ応えのあるスープです。クリスマスのメインディッシュにおすすめ！
えびのレシピ：えびとろろ汁
えびとろろ汁
| 料理名 | えびとろろ汁 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 村田加陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月18日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、冬を感じる“おばんざい”をご紹介。ここでは「えびとろろ汁」の作り方になります。エビは下処理することで臭みが抜けて風味がよくなります。
えびのレシピ：えびいものお焼き
えびいものお焼き
| 料理名 | えびいものお焼き |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 村田加陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月18日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、冬を感じる“おばんざい”をご紹介。ここでは「えびいものお焼き」の作り方になります。肉質がキメ細かく、煮込んでも煮崩れしにくいのが特徴です。
