わが家のごまかぼちゃ
| 料理名 | わが家のごまかぼちゃ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年9月22日（土） |
おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「わが家のごまかぼちゃ」の作り方を紹介しました。仕上げにごまをまぶすので、かぼちゃはざっくり切ってラフに煮るだけ。シンプルに塩と醤油で煮て甘みを引出します。
| かぼちゃ | 1/4個(400g) |
| 塩 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 白すりごま | 大さじ3 |
1.かぼちゃ(1/4個(400g))はワタと種を取り、皮つきのまま一口大に切ります。
2.鍋に1、ひたひたの水を入れ、塩(少々)、醤油(小1)を加えます。
弱めの中火にかけ、一度煮立ったら中火にし、煮汁がなくなるまで20分ほど煮ます。
火を止め、白すりごま(大3)を混ぜます。
タグ：浜内千波
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