和風カプレーゼ
| 料理名 | 和風カプレーゼ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スマートライフ |
| 料理人 | 村瀬美幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月18日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、スマートライフのコーナーで「夏こそチーズ！」と夏におすすめのチーズの食べ方を紹介。ここでは「和風カプレーゼ」の作り方になります。ポン酢しょうゆにレモン汁を合わせたものをかけていただく和風のカプレーゼ。
| モッツァレラチーズ | 100g |
| トマト | 1コ |
| 青じそ | 2枚 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
1、モッツァレラチーズ(100g)、トマト(1コ)は8mm厚さに切ります。青じそ(2枚)は細切りにします。
2、器にモッツァレラチーズ、トマトを交互に盛りつけ、青じそをのせます。
3、Aのポン酢しょうゆ(大さじ1)・レモン汁(小さじ1)を混ぜ合わせます。
4、(2)に(3)をかけます。
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