【あさイチ】かぼちゃのころころ簡単ドーナツ

かぼちゃのころころ簡単ドーナツ
| 料理名 | かぼちゃのころころ簡単ドーナツ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/10/27(火) |
かぼちゃのころころ簡単ドーナツの材料(作りやすい分量)
| かぼちゃ(種とワタを取り除く) | 約200g |
| 卵 | 1コ(60g) |
| 砂糖 | 40g |
| バター(湯煎または電子レンジで溶かす) | 20g |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 粉砂糖 | 適量 |
| シナモン(粉) | 適量 |
| ホワイトチョコレート(湯煎または電子レンジで溶かす) | 適量 |
| ココナツパウダー | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| 塩 | 適量 |
かぼちゃのころころ簡単ドーナツの作り方・レシピ
- かぼちゃを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをします。電子レンジ(600W)に約4分間かけ、竹串がスッと通るくらいにします。少し冷めたらスプーンで実をすくい取り、ボウルに入れてフォークで潰します。(賞味約100gの潰したかぼちゃにします)
- 砂糖・卵を加えて泡立て器で混ぜます。溶かしたバターも加えて混ぜたら、小麦粉とベーキングパウダーをふるって加え、全体の色が同じになるようにゴムべらで混ぜてまとめます。(ここで生地がゆるければ、少量の小麦粉を加えます。)
- 揚げ物ができる深めのフライパン(または揚げ鍋)に、深さ2cm程度の油を入れて170度に熱します。2本のスプーンをつかい、(2)を一口大に丸めて油に落とし入れます。弱めの中火で2~3分間揚げたら上下を返し、時々返しながらさらに2~3分間揚げます。(竹串を刺して中身が湿っていなければよいです。)
- 〔3種のコーティング〕
1)揚げたてに粉砂糖とシナモンを振りかけます。
2)粗熱が取れたら、溶かしたホワイトチョコレートをつけて、ココナツパウダーをふりかけます。
3)ドーナツをポリ袋に入れ、粉チーズ、黒こしょう、塩を加えて袋を振り、軽くもみ込んでまぶします。










