【キューピー3分クッキングのレシピ】クラフトコーラ ・ワタナベマキ | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】クラフトコーラ

キューピー3分クッキングのレシピ・クラフトコーラ

クラフトコーラ

料理名 クラフトコーラ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/18(火)
2026/8/18の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「クラフトコーラ」のレシピが紹介されました。3種のスパイスをそろえれば、あとは身近な材料で作れます。

クラフトコーラの材料(作りやすい分量)

クラフトコーラの素(約2+1/2カップ・10杯分)
てんさい糖、またはきび砂糖 300g
水 1+1/2カップ
レモン(国産) 1個
しょうが(皮つき) 1かけ
シナモンスティック 2本
カルダモン 6粒
クローブ 6粒
炭酸水 適量

クラフトコーラの作り方・レシピ

  1. クラフトコーラの素を作ります。
    鍋にてんさい糖と分量の水を入れてよく混ぜます。
  2. レモンは薄い輪切り、しょうがは薄切りにします。
    シナモンスティックは長さを半分に、カルダモンは縦半分に割ります。
  3. (1)に(2)、クローブを加えてひと混ぜして火にかけ、煮立ったらアクを除き、弱めの中火でふたをして10分煮ます(煮すぎると苦くなるので注意する)。
    粗熱がとれるまでそのままおきます。
    こして清潔な保存びんに入れます。
  4. クラフトコーラを作ります。
    グラスに好みで氷と、(3)のクラフトコーラの素大さじ2を入れ、炭酸水約1カップで割ります。
    好みでレモンの輪切りを入れたり、バニラアイスクリームをのせてフロートにしても。

POINT

・シナモンスティック、カルダモン、クローブの組み合わせは、チャイやホットワインにも使えます
・長い時間火にかけて煮出すと、苦みが出るので注意してください(10分が目安です)
・炭酸で割り、お好みでバニラアイスクリームをのせてコーラフロートにするのもおすすめ!

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