きょうの料理ビギナーズのレシピ

2026/8/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め」のレシピが紹介されました。あっさりとした味わいのズッキーニとかじきに、アンチョビのうまみとにんにくの風味がよく合います。

2026/8/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ズッキーニの素揚げ」のレシピが紹介されました。素揚げしたズッキーニに、粉チーズをふればイタリアンに、削り節としょうゆで和風味にと2通りの味つけで楽しみます。

2026/8/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゴーヤーと豚しゃぶのキムチあえ」のレシピが紹介されました。豚肉のうまみとキムチの辛みをプラスしてボリュームのあるあえ物にします。

2026/8/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ピーマンと豚肉のポン酢しょうゆ煮」のレシピが紹介されました。味つけはポン酢しょうゆだけ。ピーマンやたまねぎの甘みとよく合います。

2026/8/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「パプリカと鶏肉のスープ煮」のレシピが紹介されました。トマトジュースで手軽に。柔らかなパプリカに鶏もも肉のうまみがしみ込みます。

2026/8/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「とうもろこしとえびの棒春巻」のレシピが紹介されました。春巻の皮にとうもろこしとミントを巻いて、エスニック風のピリ辛だれでいただく春巻きです。

2026/8/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め」のレシピが紹介されました。パパっとつくれるシンプルな炒めもの。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てます。

2026/8/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトと豚肉の重ね蒸し」のレシピが紹介されました。トマトやえのきだけなど野菜の水分とスープ、ワインでしっとりと蒸し上げます。

2026/8/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「トマトとオクラの夏カレー」のレシピが紹介されました。ルー不使用、トマトの味わいを生かした夏向きのさっぱり味のカレーです。煮込み時間が短く手軽に作れるカレーレシピ。

2026/8/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「揚げなすと豚肉の黒酢だれ」のレシピが紹介されました。油で揚げたなすと豚肉にさっぱりとした黒酢だれのうまみがしみ込んだ一品です。