【DAIGOも台所】いんげんの炒めもの

いんげんの炒めもの
| 料理名 | いんげんの炒めもの |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/9(木) |
いんげんの炒めものの材料(作りやすい量)
| いんげん | 170g |
| ベーコン(かたまり) | 50g |
| きゅうりのしょうゆ漬け | 30g |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 熱湯 | 400ml |
| しょうが(みじん切り) | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
いんげんの炒めものの作り方・レシピ
- いんげんは半分に切り、ベーコンは5mm角の棒状に切ります。
- 鍋に分量の熱湯と塩小さじ1を入れ、いんげんを3分くらいゆでます。
- きゅうりのしょうゆ漬けは粗みじん切りにし、長ねぎは縦半分に切って3mm幅に切ります。
- いんげんをザルに上げます。
- フライパンを熱してサラダ油少量とベーコンを入れて中火で香ばしく炒めます。
きゅうりのしょうゆ漬けとしょうがのみじん切りを弱火で炒め、中火にして4を加えてしょうゆ、砂糖を入れて炒め、味をみて、塩、こしょうで調えます。 - 5を強火で炒めて香りを出し、長ねぎを加えて器に盛ります。
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