【なないろ日和！】これ以上簡単にできない最高のとんかつ
これ以上簡単にできない最高のとんかつ
| 料理名 | これ以上簡単にできない最高のとんかつ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | ちはる |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/5/26（火） |
2026/5/26のテレビ東京系【なないろ日和！】では、ちはるさんにより「これ以上簡単にできない最高のとんかつ」のレシピが紹介されました。
これ以上簡単にできない最高のとんかつの材料(2人分)
| 豚ロース薄切り肉 | 300～400g |
| 油 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
A
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 牛乳(水) | 小さじ2 |
| パン粉 | 適量 |
これ以上簡単にできない最高のとんかつの作り方・レシピ
- フライパンに油をひきます
※最初にやっておくと、2の作業のあと手を洗う手間を省略できて、スムーズ - 1列分の肉の片面に塩こしょうをふり、Aの薄力粉(小さじ2)・マヨネーズ(小さじ2)・牛乳(水 小さじ2)の半量を肉全体に塗ってパン粉を全面に押さえつけます。
フライパンにパン粉がついた面を下にしておき半分に折りたたみます。
これを2回やります。
※肉を折りたたんだら、しっかり押さえて厚みを1cm以下にすると、火の通りが良くなりますPOINT
マヨネーズで丸く「土手」を作ってあげると、牛乳が外に流れ出さず塗りやすいです。
- 中火で5～6分揚げ焼き。きつね色になったら裏返し、火を弱め3〜4分揚げ焼きにします。
POINT
揚げ焼き中、位置を変えて揚げムラ予防をする
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