【ノンストップのレシピ】レタス油淋鶏 ・笠原将弘・笠原将弘のおかず道場 | おさらいキッチン        

【ノンストップ】レタス油淋鶏

ノンストップのレシピ・レタス油淋鶏

レタス油淋鶏

料理名 レタス油淋鶏
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2026/5/19(火)
2026/5/19のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「レタス油淋鶏」のレシピが紹介されました。

レタス油淋鶏の材料(4人分)

鶏モモ肉 2枚
レタス 1/2個
万能ネギ 5本
A
大さじ2
砂糖 大さじ1
小さじ1
片栗粉、揚げ油 各適量
B
レモン汁、はちみつ 各大さじ2
しょうゆ、酢、サラダ油 各大さじ1
いりゴマ(白) 大さじ1
粗びきコショウ(黒) 少し

レタス油淋鶏の作り方・レシピ

  1. レタスは細切りにします、万能ネギは小口切りにします。
  2. 鶏肉は小さめのひと口大に切り、Aの酒(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・塩(小さじ1)をもみ込みます。
  3. ②に片栗粉をまぶし、170℃に熱した少なめの揚げ油で3〜4分揚げます。
  4. ボウルに①を入れてBのレモン汁、はちみつ(各大さじ2)・しょうゆ、酢、サラダ油(各大さじ1)を加え、さっとあえます。
  5. 器に③を盛って④をかけ、ゴマ、コショウをふります。

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