【DayDay(デイデイ)】彩り野菜の豚肉詰め
彩り野菜の豚肉詰め
| 料理名 | 彩り野菜の豚肉詰め |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/5/7（木） |
彩り野菜の豚肉詰めの材料(2人分)
| 豚こま肉 | 200g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| しめじ | 1/2パック |
| トマト | 2個 |
| ピーマン | 2個 |
| なす | 2本 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| チーズ | 50g |
| 塩 | 2つまみ |
| こしょう | 適量 |
| 白だし | 大さじ2 |
| バター | 15g |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 適量 |
| しょうが(すりおろし) | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
彩り野菜の豚肉詰めの作り方・レシピ
- みじん切りにした豚こま肉・しめじ・長ねぎに卵・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ、肉ダネを作ります。
- トマト・ピーマンをヘタから1cmのところで切ったら、トマトはスプーンでくり抜き、ピーマンは種を中に押し込みます。
なすは下2/3に縦に十字の切り込みを入れます。POINT・肉詰めの器としても使い野菜も一緒に食べる工夫を
・ピーマンの種やわたは指で中に押し込む
＝＞血液サラサラにする成分が含まれ生活習慣病予防に期待できる - 2の野菜の内側に片栗粉をまぶして肉ダネを詰め、オーブントースター(180℃)で様子を見ながら20～25分ほど焼きます。
トマトはチーズをかけ、再びオーブントースターで1分ほど焼きます。(竹串で刺して透明な肉汁が出ればOKです)POINT野菜の内側に片栗粉をまぶし肉ダネが剝がれなくする
- 【トマトソース】
フライパンに2でくり抜いたトマトの中身・白だし・バターを入れ、ぐつぐつするまで熱します。 - 【ピーマンソース】
ケチャップ・マヨネーズを混ぜ合わせます。 - トマトに4、ピーマンに5、なすにしょうゆ・しょうが・かつお節をかけたらできあがり。
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