【トリセツショーのレシピ】ぶりのごま焼き ・石原さとみ | おさらいキッチン        

【トリセツショー】ぶりのごま焼き

トリセツショーのレシピ・ぶりのごま焼き

ぶりのごま焼き

料理名 ぶりのごま焼き
番組名 トリセツショー
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2026/2/26(木)
2026/2/26のNHK系【トリセツショー】では、「ぶりのごま焼き」のレシピが紹介されました。コレステロールのトリセツ~食事編

ぶりのごま焼きの材料(2人分)

ぶり切り身 (2枚)160g
濃い口しょうゆ 6g
本みりん 2g
2g
砂糖 2g
白すりごま 6g
サラダ油 (引き油) 4g
付け合わせ
ししとう 30g
サラダ油 2g
0.3g

ぶりのごま焼きの作り方・レシピ

  1. ぶりを濃い口しょうゆ、本みりん、酒、砂糖にさっと漬け込んでから、白すりごまを入れて混ぜます。
    POINT

    魚を食べると虚血性心疾患のリスクが大きく低下

  2. フライパンに油を熱し、1のぶりを入れ中火で3分焼き、途中でひっくり返して2分ほど焼きます。
  3. ししとうをソテーして添えます。

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