【ノンストップ】ペンネアラビアータ
ペンネアラビアータ
| 料理名 | ペンネアラビアータ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 片岡宏之 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/12（水） |
2025/11/12のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、リストランテ アルポルト・片岡宏之さんにより「ペンネアラビアータ」のレシピが紹介されました。
ペンネアラビアータの材料(2人分)
| ペンネ | 120g |
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
| ニンニク(みじん切り) | 小さじ1 |
| 赤唐辛子(種ごと半分に折る) | 2本 |
| タマネギ(みじん切り) | 20g |
| ベーコン(みじん切り) | 20g |
| 水 | 大さじ2 |
| トマト缶(カット状) | 1/2缶(200g) |
| 砂糖 | ふたつまみ |
| 塩、コショウ(黒) | 各適量 |
| オリーブオイル(仕上げ用) | 適量 |
ペンネアラビアータの作り方・レシピ
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけます。
ニンニクが色づいて香りが立ったら、タマネギとベーコンを加えて炒めます。POINTタマネギの甘み＆ベーコンのうま味をプラス
- 分量の水を加えて全体をなじませ、トマト缶を加えて全体をなじませるように混ぜます。
砂糖を加えて混ぜ、ぐつぐつしてきたら火を止めます。POINT水を加えて食材の味をたっぷり引き出す
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、ペンネを袋の表示時間どおりにゆでます。
- ②に③のペンネを湯をきって加え、弱火にしてソースをからめます。
味を見て、塩、コショウで味を調えます。 - 器に盛り、オリーブオイルを回しかけます。
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