【男子ごはん】ねぎチャーシュー
ねぎチャーシュー
| 料理名 | ねぎチャーシュー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/10/22（日） |
2023/10/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ねぎチャーシュー」のレシピが紹介されました。
ねぎチャーシューの材料(2人分)
| 豚カルビ(焼き肉用) | 200g |
| 長ねぎ | 40g |
| しょうが | 1片 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
a
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん、酒 | 各大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ラー油 | 適量 |
ねぎチャーシューの作り方・レシピ
- 豚肉(焼き肉用)200gは斜め細切りにし、塩小さじ1/2、黒こしょう 適量を振ります。
長ねぎ40gは斜め薄切りにして水に5分程さらし、水気をしっかりきります。
しょうが 1片は千切りにします。
aのしょうゆ大さじ2、みりん・酒各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜます。 - フライパンを熱してごま油小さじ1を引き、豚肉を入れて強火で炒めます。
焼き目がついたらしょうが、aを加え、汁気を飛ばすように炒め煮します。 - ボウルに2、長ねぎ、ラー油適量を合わせて和えます。
