【なないろ日和！】トースター炙りの缶詰冷や汁
| 料理名 | トースター炙りの缶詰冷や汁 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/6/15（木） |
2023/6/15のNHK【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「トースター炙りの缶詰冷や汁」のレシピが紹介されました。
トースター炙りの缶詰冷や汁の材料(作りやすい量)
| いわしみそ煮缶 | 1缶 |
| 油揚げ | 1枚 |
| きゅうり | 1本 |
| 大葉 | 5枚 |
| みょうが | 2本 |
| 水 | 400ml |
| ししとう | 5本分 |
| 桜えび | 2g |
| みそ | 大さじ4 |
| 白ごま | 適量 |
| 一味 | 適量 |
トースター炙りの缶詰冷や汁の作り方・レシピ
- きゅうりは輪切りにして軽く塩もみ。みょうがは輪切り、油揚げ、大葉は1cm幅に切ります。
- ボウルにみそ、ししとう、桜えび、いわし缶の汁(大さじ1)を混ぜ合わせます。
- オーブンシートの上に合わせたみそ、油揚げ、いわし缶の身を重ならないようにのせ、トースターで全体に焼き色がつくまで焼きます。
- 焼き色を付けたみそを水で溶かし、ごはんをよそった器に流し入れ、具材をバランスよくのせます。お好みで白ごま、一味をふります。
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