【沸騰ワード10】カツオのたたきにキウイソース
| 料理名 | カツオのたたきにキウイソース |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| ゲスト | 宮川大輔,出川哲朗 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/21（金） |
2023/4/21の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「カツオのたたきにキウイソース」のレシピが紹介されました。『満天青空レストラン』とのコラボ企画。
カツオのたたきにキウイソースの材料(作りやすい量)
| カツオのたたき | 200g |
| キウイフルーツ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しょうが | 1片 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
カツオのたたきにキウイソースの作り方・レシピ
- キウイフルーツを皮をむいてみじん切りにします。
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- しょうがをすりおろします。
- ボウルに、1で切ったキウイフルーツ、2で切った玉ねぎ、3でおろしたしょうが、みりん、酢、しょうゆ、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせます。
- カツオのたたきに塩、黒こしょうを振って、フライパンで両面を焼きます。
- 5を皿に盛り、4で作ったキウイソースをかけて完成です。
※アレンジレシピです
