【dai-docoro☆ベジタ】さといもの中華風煮っ転がし

さといもの中華風煮っ転がし
| 料理名 | さといもの中華風煮っ転がし | 
| 番組名 | dai-docoro☆ベジタ | 
| 料理人 | 鈴木浩治 | 
| 放送局 | TBS | 
| 放送日 | 2022/12/4(日) | 
さといもの中華風煮っ転がしの材料(2人分)
| 里芋(皮付き) | 260g | 
| 冷凍イカ | 170g | 
| 水 | 100ml | 
| 濃口しょうゆ | 大さじ1.5 | 
| 砂糖 | 小さじ1 | 
| XO醤 | 大さじ2 | 
| ごま油 | 小さじ1 | 
| 青ネギ | 適量 | 
さといもの中華風煮っ転がしの作り方・レシピ
- 濡らしたペーパータオルで包んだ里芋をボウルに入れラップをし、レンジ600wで4分温め、その後4分間置いておく(余熱)。
- (1)の皮を剥き、一口大に切ります。
- 鍋に(2)とイカ、XO醤、濃口しょうゆ、砂糖、水を入れ煮ます。
- 水分が程よく無くなったらお皿に盛り付け、ごま油、小口切りにした青ネギをトッピングして完成です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
