レバー丼
| 料理名 | レバー丼 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月13日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがとろとろ「レバー丼」の作り方を紹介しました。甘辛く煮たレバーを卵でとじたご飯がすすむ丼ぶりレシピです。
| 鶏レバー | 100g |
| 卵 | 大1コ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2/3 |
| 酒 | 大さじ3 |
| ご飯 | 適量 |
1.鶏レバー(100g)はさいの目大に切ります。
2.小さなフライパンにレバー、醤油(大1)、砂糖(大2/3)、酒(大3)を入れて火にかけます。
煮立ったらアクを取り、火が通るまで煮ます。
3.溶き卵(大1コ)を少しずつ流し入れて火を通し、ご飯(適量)にのせます。
タグ：土井善晴
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