【おかずのクッキング】即席レバーパテのレシピ・土井善晴|おさらいキッチン        

【おかずのクッキング】即席レバーパテ

即席レバーパテ

 

料理名 即席レバーパテ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「即席レバーパテ」の作り方を紹介しました。焼き炒めたレバーをつぶして即席パテにしました。作りたてがおいしい!

即席レバーパテの材料(2人分)

 

鶏レバー 100g
玉ねぎ 50g
バター 20g
大さじ3
小さじ1/3
こしょう、パゲット、イタリアンパセリ 各適量

 

 

即席レバーパテの作り方

1.玉ねぎ(50g)は薄い乱切りにします。

2.小さなフライパンにバター(20g)、玉ねぎ、鶏レバー(100g)を入れて焼き炒めます。

塩(小1/3)、こしょう(適量)をし、ヘラでレバーをつぶしながら火を入れます。

3.酒(大3)を加えて煮つめたらボウルに移し、フォークなどでつぶします。

バゲット(適量)に塗り、イタリアンパセリ(適量)を添えます。

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