【ヒルナンデス】しょうが焼き
しょうが焼き
| 料理名 | しょうが焼き |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/11（月） |
2023/9/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「しょうが焼き」のレシピが紹介されました。
しょうが焼きの材料(2人分)
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
A
| しょうが | 1/2かけ(10g) |
| 酒・しょうゆ・みりん | 各大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
付け合わせ
| 千切りキャベツ・トマト | 適量 |
しょうが焼きの作り方・レシピ
- 豚肉は常温に戻す 、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする 、しょうがはおろし金に対して垂直に、繊維を断ち切るようにおろします
- 豚肉にまんべんなく薄力粉をまぶす フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を並べたら、中火にかける 片面に焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加えてさらに30秒ほど焼きます
- 豚肉を取り出し、玉ねぎがしんなりするまで炒める 合わせたAのしょうが(1/2かけ(10g))・酒・しょうゆ・みりん(各大さじ1)を加え、肉をひっくり返しながらたれを絡めるように炒めます
- 千切りキャベツとトマトを器に盛り、3を盛り付けます
