【キューピー３分クッキング】かにクリームパスタ
かにクリームパスタ
| 料理名 | かにクリームパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月9日（月） |
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「かにクリームパスタ」の作り方のご紹介です。
かにクリームパスタの材料(4人分)
| ファルファッレ | 200g |
| かにの身 | 100g |
| 玉ねぎ | 1個(200g) |
| トマト | (小)1個(100g) |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 生クリーム | 1カップ |
| 塩 | 小さじ2/3～1 |
●塩、バター、オリーブ油
かにクリームパスタの作り方
1、かにの身(100g)はほぐして、あれば軟骨を除きます。
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2、玉ねぎ(1個(200g))は縦横半分に切り、縦薄切りにします。
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3、鍋に湯2リットルを沸かし、トマト((小)1個(100g))をさっとゆでて水にとり、皮をむいて1cm角に切ります。
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4、(3)の湯に塩大さじ1を入れて、ファルファッレ(200g)を表示時間通りにゆでます。
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5、鍋にバター、オリーブ油各大さじ1を熱し、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら小麦粉(大1)をふり入れて炒めます。
粉っぽさがなくなりなめらかになったら、トマト、生クリーム(1カップ)、かにの身を加えて煮ます。
とろみがついたら味をみて塩(小2/3～1)を加えます。
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6、(4)がゆで上がったら湯をきり(ゆで汁1/2カップほどをとりおく)、(5)に加えて手早くあえます。
あえにくい場合はゆで汁適量を加えてあえます。
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