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あったか味噌ポタージュ

あったか味噌ポタージュ

 

料理名 あったか味噌ポタージュ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 有賀薫
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月13日(木)

 

コメント

ヒルナンデス!では、有賀薫さんが10分で出来る!大満足スープ「あったか味噌ポタージュ」の作り方を紹介。

あったか味噌ポタージュの材料(2人分)

 

昆布 3cm
400ml
じゃがいも 2個
刺身用サーモン(生鮭) 100g
おろししょうが 少々
味噌 大さじ2~3
バター 小さじ2

 

 

あったか味噌ポタージュの作り方

①鍋に水(400ml)と昆布(3cm)を入れて中火にかけます。

②じゃがいも(2個)は皮をむいて水につけておきます。

③刺身用サーモン(生鮭 100g)を食べやすいサイズに切ります。

④鍋にかけた水が沸騰したら、おろししょうが(少々)を加え、昆布を取り出します。

⑤鮭を加え2~3分火にかけます。味噌(大さじ2~3)も鮭を入れる際に一緒に入れます。溶かずにお玉にのせたまま固まりで入れ、鮭が煮えたら溶きます。

⑥じゃがいもをすりおろし、鍋に入れ、2分ほど煮立たせます。

⑦最後にバター(小2)を加えたら完成。

 

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