【どさんこワイド179のレシピ】サンマ焼きそば ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】サンマ焼きそば

どさんこワイド179のレシピ・サンマ焼きそば

サンマ焼きそば

料理名 サンマ焼きそば
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/7/2(木)
2026/7/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サンマ焼きそば」のレシピが紹介されました。火の通りやすい材料で蒸し焼きにして、手間を省き美味しく仕上げましょう。麺はうどんでもソバでも合いますので、あるもので作りましょう。

サンマ焼きそばの材料(2人分)

焼きそば麺 2人分
サンマ蒲焼き缶 1缶
長ネギ 1本
キュウリ 1本
大さじ1杯
大さじ2杯
大さじ1杯
調味料
しょうゆ 大さじ1杯
コショウ 少々

サンマ焼きそばの作り方・レシピ

  1. サンマ蒲焼き缶はあらくほぐし、長ネギは縦半分の斜め5mmの幅に切ります。
    キュウリは塩でもんでから洗い、縦半分の斜め薄切りにします。
  2. フライパンに油を熱して焼きそばを入れてほぐし、長ネギ、キュウリ、サンマ蒲焼き缶を汁ごとのせ、水と酒を入れてフタをして蒸し焼きにします。
  3. キュウリの色が鮮やかになったら、フタを取って調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・コショウ(少々)を加えて混ぜ、盛りつけます。

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