
サンマ焼きそば
| 料理名 |
サンマ焼きそば |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/7/2(木) |
2026/7/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
サンマ焼きそば」のレシピが紹介されました。火の通りやすい材料で蒸し焼きにして、手間を省き美味しく仕上げましょう。麺はうどんでもソバでも合いますので、あるもので作りましょう。
サンマ焼きそばの材料(2人分)
| 焼きそば麺 |
2人分 |
| サンマ蒲焼き缶 |
1缶 |
| 長ネギ |
1本 |
| キュウリ |
1本 |
| 油 |
大さじ1杯 |
| 水 |
大さじ2杯 |
| 酒 |
大さじ1杯 |
調味料
サンマ焼きそばの作り方・レシピ
- サンマ蒲焼き缶はあらくほぐし、長ネギは縦半分の斜め5mmの幅に切ります。
キュウリは塩でもんでから洗い、縦半分の斜め薄切りにします。
- フライパンに油を熱して焼きそばを入れてほぐし、長ネギ、キュウリ、サンマ蒲焼き缶を汁ごとのせ、水と酒を入れてフタをして蒸し焼きにします。
- キュウリの色が鮮やかになったら、フタを取って調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・コショウ(少々)を加えて混ぜ、盛りつけます。