【きょうの料理ビギナーズ】ブロッコリーのナッツあえのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】ブロッコリーのナッツあえ

ブロッコリーのナッツあえ

 

料理名 ブロッコリーのナッツあえ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年1月13日(水)

 

コメント

ブロッコリーを使った料理からここでは、「ブロッコリーのナッツあえ」の作り方になります。ブロッコリーを色よくゆで、ドレッシングとつぶしたナッツであえるだけ。カリッとしたナッツの食感とコクで、後を引くおいしさです。

ブロッコリーのナッツあえの材料(2人分)

 

ブロッコリー 1/2コ(150g)
ミックスナッツ 30g
フレンチドレッシング 大さじ3
[常備品]塩

 

 

ブロッコリーのナッツあえの作り方

1.ブロッコリー(1/2コ(150g))は小房に切り分け、太い茎も皮を除いて切ります。

2.小さめの鍋に湯カップ2を沸かし、塩小さじ1を入れ、ブロッコリーの茎を加えて中火で約1分間ゆでます。

残りのブロッコリーを加え、さらに3~4分間ゆでます。

茎に竹串を刺してスーッと通ったら、ざるに上げます。

すぐに冷水をサッとかけ、水気をよくきりボウルにブロッコリーを入れてフレンチドレッシング(大3)をかけます。

3.ポリ袋にミックスナッツ(30g)を入れ、麺棒などでつぶします。

2のボウルにナッツを加えてあえます。

【きょうの料理ビギナーズ】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理ビギナーズ】の料理レシピはこちら=>きょうの料理ビギナーズ

ブロッコリーの人気レシピ

第1位

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーの芯まで煮込んでうま味たっぷりの具だくさんスープのご紹介です。5分煮るだけの簡単ス ・・・

第2位

なすとブロッコリーのバターじょうゆ丼

なすとブロッコリーのバターじょうゆ丼

ナスと細かく切ったブロッコリーが、口の中で楽しい丼ぶりです。さっぱりした食感ですが、加えたバタ ・・・

第3位

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

カレーの風味が食欲をそそる簡単炒め物です。玉ねぎの甘さとブロッコリーの食感がいい一皿。レモンの ・・・

第4位

豚肉とブロッコリーの煮もの

豚肉とブロッコリーの煮もの

おかずのクッキングでは、管理栄養士であり医学博士でもある本多京子さんが、豚肉とブロッコリーで栄 ・・・

その他のブロッコリーのレシピはこちら => ブロッコリーのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ