【クイズとくもり】ペペロンチーノ風チーズのオイル漬けのレシピ・クイズとくもり・梶田泉|おさらいキッチン        

【クイズとくもり】ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け

ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け

 

料理名 ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 梶田泉
放送局 NHK
放送日 2021年3月2日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け」の作り方を紹介。お手ごろのプロセスチーズが“高級チーズ”のような香り豊かな味わいに!そのまま食べてもよし、料理にもいろいろ使え、長期間保存もできる!とっても便利なチーズ漬けです。

ペペロンチーノ風チーズのオイル漬けの材料(つくりやすい分量)

 

ブロックチーズ(プロセス) 5コ
粒こしょう 小さじ分の2
赤とうがらし 1本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 160ml

 

 

ペペロンチーノ風チーズのオイル漬けの作り方

1、ブロックチーズ(プロセス 5コ)を1cm角に切り、粒こしょう(小分の2)、輪切りにした赤とうがらし(1本)、潰したにんにく(1かけ)と一緒にビンなどに入れます。

2、(1)のビンに、ひたひたになるまでオリーブオイル(160ml)を注いで フタをして冷蔵庫で保存します。

※冷蔵庫で3日もすれば味がなじみ、できあがり。冷蔵なら1か月ほど保存が可能です。

※漬けますときに使うビンは、必ず煮沸消毒するなど清潔にしたものを使ってください

 

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