あじの肉みそ
| 料理名 | あじの肉みそ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月26日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「理想の食事」とは何なのか、そして食事をより一層楽しむ方法をお届けしました。ここではアブラの黄金比！「あじの肉みそ」の作り方を紹介。豆腐やごはんのおともにと重宝するアジのオメガ3とゴマ油のオメガ6が1:2のバランスよい一品です。
| あじ(切り身) | 100g |
| ごま油 | 8.8g |
| 甜麺醤(テンメンジャン) | 20g |
| 砂糖 | 3g |
| 酒 | 5g |
| しょうゆ | 5g |
1、あじ(切り身 100g)は5ミリ角に切ります。
2、フライパンにごま油(8.8g)を入れ、あじを加えて炒めます。
色が変わったら調味料の甜麺醤(テンメンジャン 20g)・砂糖(3g)・酒(5g)・しょうゆ(5g)を加え、しっかりからませます。
3、器に盛ります。
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、「明太マヨおにぎり」のレシピが紹介されました。明太子のスナックのおかしを使った激安&斬新なおにぎり『おにぎり革命』
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、「もち麦おにぎり」のレシピが紹介されました。冷めてもモチモチおにぎり『おにぎり革命』
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、おにぎり屋【ぼんご】店主・右近由美子さんにより「ふわふわおにぎり」のレシピが紹介されました。『おにぎり革命』
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、おにぎり屋【ぼんご】店主・右近由美子さんにより「カリカリツナマヨおにぎり」のレシピが紹介されました。『おにぎり革命』
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、おにぎり屋【ぼんご】店主・右近由美子さんにより「ピリ辛さけマヨおにぎり」のレシピが紹介されました。定番のさけにゆずこしょうの香りとマヨネーズの濃厚な味わいがマッチするおにぎり『おにぎり革命』
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、おにぎり屋【ぼんご】店主右近由美子さんにより「卵黄のしょうゆ漬けおにぎり」のレシピが紹介されました。『おにぎり革命』
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、片岡護さんによりサクサク「アーリオ・オーにぎり」のレシピが紹介されました。にんにくをうまみとカリカリ食感がマッチする新感覚のおにぎり『おにぎり革命』
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、野永喜三夫さんにより「シン・肉じゃがおにぎり」のレシピが紹介されました。肉じゃがで味付け簡単！『おにぎり革命』
2024/4/23のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、五十嵐美幸さんにより「えびチリマヨおにぎり」のレシピが紹介されました。「えびチリ」と「えびマヨ」を合わせた豪華なおにぎり『おにぎり革命』
2024/4/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、塩田ノアさんにより「レタスとベーコンの蒸し煮」のレシピが紹介されました。フランス家庭料理の手軽で簡単な「蒸し煮」。電子レンジでレンチンで作れるレシピです。
その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら＝＞あさイチ