【さらさらサラダ】マロンパイ
マロンパイ
| 料理名 | マロンパイ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 山田実加 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/1（金） |
2023/9/1のNHK【さらさらサラダ】では、山田実加さんにより「マロンパイ」のレシピが紹介されました。
マロンパイの材料(8コ分)
| アーモンドクリーム | 120g |
| 冷凍パイシート(約20cm×20cm) | 2枚 |
| くりの渋皮煮(市販) | 8コ |
| 卵 | 1/2コ |
| アーモンドスライス | 適量 |
マロンパイの作り方・レシピ
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- 冷蔵庫で解凍した冷凍パイシートを約10cm×10cmの正方形にカットします。
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- 生地の表面にフォークで穴を開け、フチに溶いた卵を塗ります。
- 生地の中央に絞り袋に入れたアーモンドクリームを絞り、クリームの上にくりの渋皮煮を乗せます。
※くりの渋皮煮はキッチンペーパーなどで汁気をふき取っておきます。POINT
●「アーモンドクリーム」=>レシピはこちら
- 生地の四隅を中央に向かって織り込み、さらにはしをキャラメル包みのように織り込みます。
- (4)をマフィンカップへ入れ、表面に溶いた卵を塗り、アーモンドスライスを散らします。
- 180℃に温めたオーブンで25～30分程度焼きます。
- 焼きあがったらカップから取り出し、皿に盛り付けたら完成です。
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