れんこんの食材料理レシピ（937）
れんこんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にれんこんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
れんこんのレシピ：鶏胸肉の磯辺揚げ
鶏胸肉の磯辺揚げ
| 料理名 | 鶏胸肉の磯辺揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/28（水） |
2026/1/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏胸肉の磯辺揚げ」のレシピが紹介されました。おかずにもおつまみにもなる一品です。
れんこんのレシピ：レンコン肉詰め釜飯
レンコン肉詰め釜飯
| 料理名 | レンコン肉詰め釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/25（日） |
2026/1/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「レンコン肉詰め釜飯」のレシピが紹介されました。旬のれんこんを使った釜飯。釜-1グランプリスペシャル
れんこんのレシピ：牡蠣カバ炒め
牡蠣カバ炒め
| 料理名 | 牡蠣カバ炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/17（土） |
2026/1/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、八木田オイスターを使った「牡蠣カバ炒め」のレシピが紹介されました。
れんこんのレシピ：かさまし牛こんにゃく
れんこんのレシピ：レンコンとささみのとろとろ煮
レンコンとささみのとろとろ煮
| 料理名 | レンコンとささみのとろとろ煮 |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 加藤ローサ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/1/11（日） |
2026/1/11のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「レンコンとささみのとろとろ煮」のレシピが紹介されました。ゲスト・加藤ローサさんの『体が温まる時短料理を作りたい』のリクエストに応えたレシピ
れんこんのレシピ：れんこんのひき肉はさみ焼き
れんこんのひき肉はさみ焼き
| 料理名 | れんこんのひき肉はさみ焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/12（月） |
2026/1/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんのひき肉はさみ焼き」のレシピが紹介されました。こんがり、シャキッと焼いたレンコンの間から、鶏ひき肉のうまみがジュワーッと味わえる一品です。ひき肉にみそを混ぜておくので、味つけが簡単な嬉しいレシピ。
れんこんのレシピ：れんこんと鶏肉のスープ煮
れんこんと鶏肉のスープ煮
| 料理名 | れんこんと鶏肉のスープ煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/12（月） |
2026/1/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんと鶏肉のスープ煮」のレシピが紹介されました。れんこんと鶏手羽元を水から入れてじっくり煮ます。ホクッとしたれんこんの食感とミニトマトの酸味が爽やかなおいしいスープ。
れんこんのレシピ：れんこんの即席漬け
れんこんの即席漬け
| 料理名 | れんこんの即席漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/6（火） |
2026/1/6のNHK【きょうの料理】では、長谷川あかりさんにより「れんこんの即席漬け」のレシピが紹介されました。サッとゆでたシャキシャキれんこんを酢じょうゆ風味で。カレーに添えて、混ぜながら食べるのもおすすめです。
れんこんのレシピ：キヌアのサラダ
キヌアのサラダ
| 料理名 | キヌアのサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 狐野扶実子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/27（土） |
2025/12/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、狐野扶実子さんにより「キヌアのサラダ」のレシピが紹介されました。今回は白赤黒の3色ミックスのキヌアを使っていますが、もちろん1色でもOKです
れんこんのレシピ：レンコンとニンジンの紅白炒めなます
レンコンとニンジンの紅白炒めなます
| 料理名 | レンコンとニンジンの紅白炒めなます |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/12/23（火） |
2025/12/23のテレビ東京系【昼めし旅】では、堀江ひろ子さんにより「レンコンとニンジンの紅白炒めなます」のレシピが紹介されました。おせちやお弁当のおかずにもおすすめ！
れんこんのレシピ：豚肉とれんこんのキムチ炒め
豚肉とれんこんのキムチ炒め
| 料理名 | 豚肉とれんこんのキムチ炒め |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
れんこんのレシピ：ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め
ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め
| 料理名 | ごぼうとれんこんのコチュジャン炒め |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
れんこんのレシピ：根菜とろとろみぞれ鍋
根菜とろとろみぞれ鍋
| 料理名 | 根菜とろとろみぞれ鍋 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
れんこんのレシピ：カットよっちゃん餃子
れんこんのレシピ：和風ブイヤベース
和風ブイヤベース
| 料理名 | 和風ブイヤベース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 柳原尚之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/9（火） |
2025/12/9のNHK【きょうの料理】では、柳原尚之さんにより「和風ブイヤベース」のレシピが紹介されました。冬のごちそうといってまず思いつくのが鍋料理！体が温まる、魚介のうまみたっぷりのごちそう鍋です。
れんこんのレシピ：レンコンのつくね
レンコンのつくね
| 料理名 | レンコンのつくね |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/12/1（月） |
2025/12/1のテレビ東京系【昼めし旅】では、「レンコンのつくね」のレシピが紹介されました。
れんこんのレシピ：野菜のセイロ蒸し 辛味ごまソース
れんこんのレシピ：レンコンピザ
レンコンピザ
| 料理名 | レンコンピザ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/29（土） |
2025/11/29の日本テレビ系【青空レストラン】では、「レンコンピザ」のレシピが紹介されました。
れんこんのレシピ：レンコンステーキ
レンコンステーキ
| 料理名 | レンコンステーキ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/29（土） |
2025/11/29の日本テレビ系【青空レストラン】では、「レンコンステーキ」のレシピが紹介されました。
