【DayDay(デイデイ)】里芋グラタン

里芋グラタン
| 料理名 | 里芋グラタン |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/10/15(木) |
里芋グラタンの材料(2人分)
| 鶏もも肉(一口大) | 1枚(250g) |
| 里芋 | 5個 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 小松菜 | 1/2束(4株) |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| 調製豆乳 | 500ml |
| ピザ用チーズ | 60g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
里芋の皮チップス
| 里芋の皮 | 2個分 |
| 塩 | 適量 |
里芋グラタンの作り方・レシピ
- 里芋の下処理をします。アルミホイルを30cmほどに切り、クシャクシャに丸め、里芋をなでるようにこすります。皮が剥けたら、水で洗い流します。
- 具材を切ります(里芋は5mm幅の輪切り、長ねぎは1.5cm幅の輪切り、小松菜はざく切りにします)。
- フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒め、色が変わったら長ねぎを加えます。長ねぎがしんなりしたら、さらに里芋を炒めます。薄力粉をなじませ、めんつゆ・豆乳を入れて、時々混ぜながら7分程煮ます。
- 耐熱皿に流し入れ、小松菜・チーズをのせたらオーブントースター(230℃)で5~6分焼きます。最後に素揚げした里芋の皮チップスの里芋の皮(2個分)・塩(適量)・をのせたらできあがりです。
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