【きょうの料理ビギナーズ】豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン

豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン
| 料理名 | 豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026年10月19日(月) |
豚ひき肉とキャベツのみそチャーハンの材料(2人分)
| ご飯(温かいもの) | 350g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| キャベツ | (大)2枚(120g) |
| 赤とうがらし | 1/2~1本 |
| 油 | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
豚ひき肉とキャベツのみそチャーハンの作り方・レシピ
- キャベツは1.5cm四方に切ります。赤とうがらしは種を除いて小口切りにします。
- フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒めます。肉の色が変わったら、みそ大さじ2、赤とうがらしを加えて炒めます。みそがなじんだらご飯を加え、「焼き豚と卵のチャーハン」の3と同様に、フライ返しで押しながら炒めます。
- ご飯がほぐれてひき肉と混ざったら、フライパンの縁に沿って酒大さじ1/2をふり、キャベツを加えてサッと炒め合わせます。










