【きょうの料理ビギナーズのレシピ】豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン | おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン

きょうの料理ビギナーズのレシピ・豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン

豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン

料理名 豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2026年10月19日(月)
2026/10/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「豚ひき肉とキャベツのみそチャーハン」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

豚ひき肉とキャベツのみそチャーハンの材料(2人分)

ご飯(温かいもの) 350g
豚ひき肉 100g
キャベツ (大)2枚(120g)
赤とうがらし 1/2~1本
油 大さじ1
みそ 大さじ2
酒 大さじ1/2

豚ひき肉とキャベツのみそチャーハンの作り方・レシピ

  1. キャベツは1.5cm四方に切ります。赤とうがらしは種を除いて小口切りにします。
  2. フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒めます。肉の色が変わったら、みそ大さじ2、赤とうがらしを加えて炒めます。みそがなじんだらご飯を加え、「焼き豚と卵のチャーハン」の3と同様に、フライ返しで押しながら炒めます。
  3. ご飯がほぐれてひき肉と混ざったら、フライパンの縁に沿って酒大さじ1/2をふり、キャベツを加えてサッと炒め合わせます。

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