【相葉マナブ】ズッキーニの春巻き

ズッキーニの春巻き
| 料理名 | ズッキーニの春巻き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/16(日) |
ズッキーニの春巻きの材料(10本分)
| ズッキーニ | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| ツナ(オイル漬け) | 1缶 |
| コーン | 50g |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 水溶き小麦粉(水1:小麦粉1) | 適量 |
| 揚げ油 |
ズッキーニの春巻きの作り方・レシピ
- ズッキーニは5mm幅の半月切りにし、塩もみして2分ほどおきます。
キッチンペーパーで水気を絞ります。POINT水分を出して食感を出す
- ボウルに【1】、カレー粉、オイルを切ったツナ、コーン、マヨネーズ、ピザ用チーズを加えて和えます。
- 春巻きの皮に具材をのせて巻きます。巻き終わりを水溶き小麦粉で止めます。
- 揚げ油を180℃に熱し、春巻きを焼き色がつくまで揚げます。
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