【沸騰ワード10】ナスとゴーヤーの夏揚げ浸し

ナスとゴーヤーの夏揚げ浸し
| 料理名 | ナスとゴーヤーの夏揚げ浸し |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | 與那城奨 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/8/14(金) |
ナスとゴーヤーの夏揚げ浸しの材料(作りやすい量)
| ナス |
| ゴーヤー |
| 油 |
| みょうが(小口切り) |
| 白ごま |
特製タレ
| 酢 |
| 水 |
| みりん |
| しょうゆ |
| 砂糖 |
| しょうが |
| すりごま |
| ごま油 |
ナスとゴーヤーの夏揚げ浸しの作り方・レシピ
- ナスはヘタを除き乱切り、ゴーヤーは種とワタを取り除き1㎝幅に切ります。
- フライパンでナスは揚げ焼きします。ゴーヤーも焼き目がつくまで揚げ焼きします。
- ボウルに酢、水、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、すりごま、ごま油を混ぜ合わせます。
- 3のボウルに2を入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛り、みょうが、白ごまをトッピングします。










