
みそラーメンサラダ
| 料理名 |
みそラーメンサラダ |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/7/13(月) |
2026/7/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
みそラーメンサラダ」のレシピが紹介されました。皆さんに大人気!タレは夏バテ防止の味噌も加え、辛味を付けてインパクトのある味にしました。好みで量を調整して下さいね。
みそラーメンサラダの材料(2人分)
| 生ラーメン |
2玉 |
| ゴマ油 |
少々 |
| レタス |
4枚 |
| キュウリ |
1本 |
| 塩 |
少々 |
| トマト小 |
1個 |
| ゆで卵 |
2個 |
調味料
| 味噌・酢 |
各大さじ2杯 |
| マヨネーズ |
大さじ3杯 |
| てんさい糖 |
大さじ1杯 |
| 豆板醤 |
小さじ1杯 |
みそラーメンサラダの作り方・レシピ
- 生ラーメンはたっぷりの湯で茹で、氷を入れた冷水にさらしたあと水を切り、ゴマ油をからめておきます。
レタスは1cm幅に切り、キュウリは塩でもんでから洗い、千切りにします。
トマトはくし形、ゆで卵は縦4つ切りにします。
- タレは、味噌とマヨネーズを混ぜてから、他の調味料を加え混ぜあわせ、滑らかになったら、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
- 全ての材料を器に彩りよく盛り付け、冷やしたタレを全体にかけていただきます。