【トリセツショー】さけのホイル焼き
さけのホイル焼き
| 料理名 | さけのホイル焼き |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/9（木） |
2026/7/9のNHK系【トリセツショー】では、「さけのホイル焼き」のレシピが紹介されました。鮭＆小松菜＆チーズの骨活レシピ
さけのホイル焼きの材料(1人分)
| 生さけ | 1切れ (80g) |
| 玉ねぎ(中) | 1/4個 (50g) |
| 小松菜 | 1株 (80g) |
| しめじ・エリンギ | 80g (しめじ約1/2パック、エリンギ約1本) |
| 溶けるチーズ | 50g (約2つかみ) |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
さけのホイル焼きの作り方・レシピ
- さけに塩・こしょう(適量)を振ります。
POINT
さけはビタミンDとカルシウムが豊富でおすすめ！
- 玉ねぎは薄切り、小松菜は3〜4cm幅に切ります。しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分にして薄切りにします。
- アルミホイルに玉ねぎ、しめじ、エリンギ、小松菜をのせ塩(適量)を振ります。
POINT
小松菜はカルシウムとビタミンKが豊富
- 3の上に1のさけ、溶けるチーズを順にのせて、アルミホイルで包みます。
※具が多いため、アルミホイル(約40cm)を2枚使って右図のように十字型に置いて包むのがオススメです。
アルミホイルにチーズがつかないようふんわり包むとよいPOINT乳製品はカルシウムが豊富
- フライパンに水200mLを入れ、4でホイルに包んださけを入れて蓋をします。
強火にかけ、沸騰したら強めの中火にして15分ほど加熱します。
(水がなくなった場合は火を止め、蓋をしたままトータル15分になるよう余熱を入れます)
※フライパンに2つ入れる場合は、水を250mLに増やし、加熱時間は同じ。
※フライパンの空だきに注意してください。POINT
オーブントースターで(温度調整があれば220℃)20分ほど焼いてもできます
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