【ラヴィット】レモンペッパーからあげ

レモンペッパーからあげ
| 料理名 | レモンペッパーからあげ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | 中村仁美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/2(木) |
レモンペッパーからあげの材料(作りやすい量)
| 手羽中 | 400g |
| クレイジーソルト | 適量 |
| ホールペッパー | 適量 |
| 料理酒 | 小さじ1 |
| 粉末鶏ガラスープ | 小さじ1 |
| レモン | 1/2個 |
| ニンニク | 1かけ |
| 小麦粉 | 適量 |
レモンペッパーからあげの作り方・レシピ
- 手羽中にクレイジーソルトとホールペッパーを削ってふりかけ、下味を揉み込みます。
POINT
下味をつける時に使う「ポリ袋」を手袋代わりに使って揉み込む
- 揉み込んだお肉をポリ袋に入れて料理酒、粉末鶏ガラスープを入れます。
生のレモンを絞って入れ、すりおろしたニンニクも入れ20分ほど漬け込みます - 小麦粉を付けて、175℃の油で約5分揚げたら完成です
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