【ZIPのレシピ】晩白柚(ばんぺいゆ)で芋掘り大福スペシャル ・伊藤楽・池田航 | おさらいキッチン        

【ZIP】晩白柚(ばんぺいゆ)で芋掘り大福スペシャル

ZIPのレシピ・晩白柚(ばんぺいゆ)で芋掘り大福スペシャル

晩白柚(ばんぺいゆ)で芋掘り大福スペシャル

料理名 晩白柚(ばんぺいゆ)で芋掘り大福スペシャル
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2026/3/25(水)
2026/3/25の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「晩白柚(ばんぺいゆ)で芋掘り大福スペシャル」のレシピが紹介されました。陣内貴美子さんから『世界最大級の柑橘・晩白柚(ばんぺいゆ)とあんこを組み合わせたスイーツが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

晩白柚(ばんぺいゆ)で芋掘り大福スペシャルの材料(作りやすい量)

晩白柚 1個
粒あん 400g
カソナード 大さじ1
紅芋パウダー 大さじ3
砂糖 適量
牛乳 200cc
金蜜芋 2本
ココアパウダー 適量
チョコクッキー 2袋
餅粉 300g

晩白柚(ばんぺいゆ)で芋掘り大福スペシャルの作り方・レシピ

  1. 皮をむいてカットした晩白柚にカソナードをふりかけ、バーナーであぶります
  2. 餅粉に紅芋パウダー・砂糖・牛乳・水を足して混ぜます
  3. ②をフライパン上でのばして加熱し餅にします
  4. ①をあんこで包み、それをさらにペースト状にした金蜜芋で包みます
  5. ④を③で包みココアパウダーを表面にまぶします
  6. 晩白柚の皮部分をバスケットの見た目にカットし、中に砕いたクッキーを敷き詰めます
  7. ⑥の中に⑤を盛り付けます

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