【DAIGOも台所】ねぎ塩豚丼

ねぎ塩豚丼
| 料理名 | ねぎ塩豚丼 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/2/10(火) |
ねぎ塩豚丼の材料(作りやすい量)
| 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| もやし | 100g |
| にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| 青ねぎ(細・小口切り) | 1本 |
| ご飯 | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
たれ
| 酒 | 大さじ1 |
| 昆布茶 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
ねぎ塩豚丼の作り方・レシピ
- 長ねぎは粗みじん切りにしてボウルに入れます。
- 豚肩ロース肉は5cm幅に切って1のボウルに入れ、ごま油大さじ1、塩を加えてもみ込み、15分置きます。
- フライパンにごま油適量とにんにくのみじん切りを入れて弱火で香りを出し、2を加えて強火で片面を焼きます。
もやしを加えて炒め、たれの酒、昆布茶、レモン汁を加えて炒めます。 - 丼にご飯を入れて3をのせ、青ねぎの小口切り、黒こしょうをふります。
タグ:DAIGO










