【食卓のひみつ】オニオングラタンスープ
オニオングラタンスープ
| 料理名 | オニオングラタンスープ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2026/2/4（水） |
2026/2/4の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「オニオングラタンスープ」のレシピが紹介されました。
オニオングラタンスープの材料(作りやすい量)
| タマネギ 2個 |
| バター(有塩) 40g |
| 塩 2つまみ |
| 水 800ml |
| コンソメ顆粒 小さじ2 |
| コショウ 少々 |
| バゲット 4切れ |
| カマンベールチーズ 4切れ |
オニオングラタンスープの作り方・レシピ
- 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにして、保存袋に入れて冷凍しておきます。
- フライパンにバター(20g)を入れて溶かし、バゲットを入れ、焼き色が付いたら裏返してカマンベールチーズも加えます。
POINT
先にバゲットを焼いてバターを吸わせてからチーズを焼くのがおススメ
- 2の両面がこんがりと焼けたら器に盛り付けておきます。
- 同じフライパンにバター(20g)を足し、1の冷凍玉ねぎを凍ったまま入れ、塩を振って蓋をし、強火で2分蒸し焼きにします。
- 蓋を開けて、タマネギの水分が飛んで飴色になるまで強火のまま5分ほど炒めたら、水、コンソメ顆粒を加えます。
- 5が沸騰したらコショウを振り、火を止めて、3の器にスープを注いで完成です。
