【ZIPのレシピ】トリプル牛タンピッツァ ・伊藤楽・池田航 | おさらいキッチン        

【ZIP】トリプル牛タンピッツァ

ZIPのレシピ・トリプル牛タンピッツァ

トリプル牛タンピッツァ

料理名 トリプル牛タンピッツァ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/11/20(木)
2025/11/20の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「トリプル牛タンピッツァ」のレシピが紹介されました。埼玉県『OIMO CAFÉキッチンリーダー』さんから『好物の牛タンを使ったピザを食べてみたい!』お悩み解決・旅するエプロン

トリプル牛タンピッツァの材料(2人前)

食材
強力粉 250g
薄力粉 60g
ドライイースト 5g
少々
オリーブオイル 大さじ1
お湯 150ml
丸牛タン 1本
トマトソース 大さじ3
ドライタイム 小さじ2杯
オレガノ 小さじ2杯
ナツメグ 小さじ2杯
バジル粉末 小さじ2
おろししょうが 小さじ2
おろしにんにく 小さじ2
ブラックペッパー 適量
ピザ用チーズ 100g
にんにく ふたかけ
さくらチップ 大さじ3

トリプル牛タンピッツァの作り方・レシピ

  1. タン下をミンチ上にカット
  2. 1にナツメグ・オレガノ・タイム・しょうが・にんにくを加え 棒状に成形し、オリーブオイルでこんがり焼きます
  3. 厚切りしたタン元を、くんせいする
  4. タン中をスライス状にカット
  5. 強力粉で作ったピザ生地の耳に2を入れます
  6. ピザ生地にトマトソースを塗り、具材とたっぷりチーズをまぶします
  7. オーブンで焼き上げたら完成です。

    POINT

    具材に、ピザ耳に、とふんだんに牛タンを使ったピッツァ

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