白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼
| 料理名 |
白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼 |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/11/14（金） |
2025/11/14のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼の材料(2人分)
| 白菜 |
250g |
| 合いびき肉 |
150g |
| サラダ油 |
適量 |
A
B
| 水 |
1とカップ1/4 |
| しょうゆ |
大さじ2 |
| みりん、酒 |
各大さじ1 |
| 砂糖、顆粒鶏ガラスープの素 |
各小さじ2 |
| オイスターソース |
小さじ1 |
| ショウガ(すりおろす) |
小さじ1/3~1/2 |
C
| 塩、コショウ |
各適量 |
| 温かいご飯 |
どんぶり2杯分 |
| 白菜のヨーグルトジンジャー漬け |
全量 |
白菜とひき肉のとろたまあんかけ丼の作り方・レシピ
- 白菜は3㎝幅のざく切りにします。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、混ぜ合わせたAの卵(2個)・みりん(大さじ1)を入れ、半熟状に加熱して一度取り出します。
- ②のあいたフライパンにゴマ油を中火で熱し、ひき肉を炒めます。
肉の色が変わってきたら①の白菜を加えて炒め合わせます。
- 肉に火がとおり、白菜がしんなりするまで炒めたら、Bの水(1とカップ1/4)・しょうゆ(大さじ2)・みりん、酒(各大さじ1)・砂糖、顆粒鶏ガラスープの素 (各小さじ2)・オイスターソース(小さじ1)・ショウガ(すりおろす 小さじ1/3~1/2)を加え、中火で5分ほど煮ます。
混ぜ合わせたCの水(大さじ2)・片栗粉(大さじ1と1/2)を回し入れ、とろみをつけます。
- ②の卵を戻し入れ、塩、コショウで味を調えます。
- 器にご飯を盛り、⑤をかけます。ヨーグルトジンジャー漬けを添えます。
