【どさんこワイド179】かぼちゃと茄子のベーコン蒸し
かぼちゃと茄子のベーコン蒸し
| 料理名 | かぼちゃと茄子のベーコン蒸し |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/10（月） |
2025/11/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「かぼちゃと茄子のベーコン蒸し」のレシピが紹介されました。ナスとカボチャの蒸し物です。ベーコンと、シュレッドチーズのうま味がのったご馳走料理。
かぼちゃと茄子のベーコン蒸しの材料(2人分)
| ナス | 2本 |
| カボチャ | 200g |
| ベーコン | 2枚 |
| シュレッドチーズ | 40g |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| しょうゆ | 小さじ2杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
かぼちゃと茄子のベーコン蒸しの作り方・レシピ
- ナスは7〜8mm厚さの輪切りにして、何度もすすぎ洗いをします。
カボチャも7〜8mm厚さで、ナスに合わせた大きさに切ります。
ベーコンは粗いみじん切りにします。シュレッドチーズは細かくします。 - 少し深さのある皿に、ナスとカボチャを交互に重ねて、塩、コショウ、しょうゆをふります。
- ベーコンとシュレッドチーズ、酒を全体にかけます。
フライパンにキッチンペーパーを敷いて1cmほどの水を入れ、網をのせた上に皿を置きます。
フタをして10分ほど中火で蒸します。 - 材料に火が通ったらいただきます。
