【ZIP】肉の豪快パイン蒸し
肉の豪快パイン蒸し
| 料理名 | 肉の豪快パイン蒸し |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/12（火） |
2025/8/12の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「肉の豪快パイン蒸し」のレシピが紹介されました。奈良県『そうめん処いさむ』さんから『肉とパイナップルを使った料理を作ってほしい！』お悩み解決・旅するエプロン
肉の豪快パイン蒸しの材料(1人分)
| パイナップル | 1個 |
| 牛ももブロック | 100g |
| 豚肩ロース | 100g |
| ナス | 1本 |
| パプリカ 赤 | 1/2個 |
| エリンギ | 1個 |
特製マリネスパイス
| クミン | 大さじ1 |
| ガーリックパウダー | 大さじ1 |
| 黒コショウ | 少々 |
| コリアンダー | 小さじ1 |
| タイム | 小さじ1 |
| ローズマリー | 小さじ1 |
| チリペッパー | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
肉の豪快パイン蒸しの作り方・レシピ
- パイナップルの上部分をカットし、中身をくり抜きます
- ボウルに牛もも肉、豚肩ロースを入れ、パイナップル果汁を入れます
- クミン、ガーリックパウダー、タイム、ローズマリー、コリアンダー、黒コショウ、チリペッパー、塩を入れ揉み込み、10分漬け込みます
- フライパンで漬け込んだ肉を焼き、残った肉汁でカットしたナス、パプリカ、エリンギ、パインを炒めます
- くり抜いたパイナップルの皮に炒めた肉、野菜を入れオーブンで焼きます
- オーブンから出して、お皿に盛り付けたら完成です
POINT
くりぬいたパイナップルに、肉を詰め込んだ豪快な一品
