【ヒルナンデス】もち塩マーボー
もち塩マーボー
| 料理名 | もち塩マーボー |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| ゲスト | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/1/9（火） |
2024/1/9の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「もち塩マーボー」のレシピが紹介されました。お餅を使った『マンネリ解消レシピ』
もち塩マーボーの材料(2人分)
| 切り餅 | 4切 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 酒 | 大さじ2 |
A
| おろし生姜 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1～大さじ1/2 |
| 水 | 150ml |
B
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 油 | |
| 長ネギ | 10cm |
もち塩マーボーの作り方・レシピ
- 切り餅は、縦長に4等分に切ります。長ネギは、みじん切りにします。
- ひき肉に酒をかけて、箸で混ぜておきます。
- フライパンに油小さじ1を熱し、Aの材料のおろし生姜(大さじ1)・おろしにんにく(大さじ1/2)・豆板醤(小さじ1～大さじ1/2)を炒め、香りがついたらひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒めます。
- 水、Bの材料の砂糖(小さじ1)・塩(小さじ1/3)・オイスターソース(小さじ1)、もちを入れ、4～5分煮ます。
- ネギを散らし混ぜます。
