【さらさらサラダ】アーモンドクリーム

アーモンドクリーム
| 料理名 | アーモンドクリーム |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 山田実加 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/1(金) |
アーモンドクリームの材料(約360g分)
| バター(食塩不使用) | 100g |
| 粉砂糖 | 100g |
| アーモンドプードル | 100g |
| 卵 | 60g |
| バニラオイル | 2~3滴 |
| ラム酒 | 小さじ1/2 |
アーモンドクリームの作り方・レシピ
- バターをキューブ状にカットしてボウルへ入れ、常温に戻しておきます。
- バターをホイッパーで混ぜてなめらかにし、粉砂糖を加えてすり混ぜます。
- 溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
POINT
この時、しっかりと混ぜて乳化させるのがポイントです
- アーモンドプードルをふるい入れて混ぜ、バニラオイル、ラム酒を加えて混ぜたら完成です。
タグ:山田実加






