【家事ヤロウ】卵あんかけラーメン
卵あんかけラーメン
| 料理名 | 卵あんかけラーメン |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | かまいたち濱家 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/5/30（火） |
2023/5/30のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、かまいたち濱家さんにより「卵あんかけラーメン」のレシピが紹介されました。袋麺アレンジレシピ。ここでは「サッポロ一番しょうゆ味」に卵のとろ～りあんをかけます。
卵あんかけラーメンの材料(作りやすい量)
| 万能ねぎ | 50g |
| お湯 | 450ml |
| 「サッポロ一番しょうゆ味」 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| ラー油 |
卵あんかけラーメンの作り方・レシピ
- 万能ねぎ(50g)を小口切りします
- 鍋に表示より少なめのお湯(450ml)、「サッポロ一番しょうゆ味」の麺を3分茹でます。あんにするのでお湯は麺がほぐれてきたら付属の粉末スープを入れます
- 火を止め、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)を麺を混ぜながら入れとろみをつけます
- 再び火をつけ溶き卵(1個分)を混ぜながら入れ、その上に小口切りにした万能ねぎを加えます
- 器に移したら、付属の特製スパイスとラー油をかけて完成です。
POINT
ネギはたっぷり入れると味のアクセントになる
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