ブロッコリーとじゃがいものさっぱりサラダ
| 料理名 | ブロッコリーとじゃがいものさっぱりサラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月2日（土） |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ブロッコリーとじゃがいものさっぱりサラダ」の作り方を紹介しました。梅干しの酸味とオリーブ油の香りがきいた洋風おかず。
| ブロッコリー | 1/4コ |
| じゃがいも | 1コ |
| 塩 | 少々 |
| 梅干し(叩く) | 1コ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 酢、砂糖、醤油 | 各小さじ1/2 |
1.ブロッコリー(1/4コ)は小さめの小房に分けます。
じゃがいも(1コ)は小さめの乱切りにします。
ともに塩ゆでして水けをしっかり拭きます。
2.ボウルに1を入れ、Aの梅干し(叩く 1コ)・オリーブ油(大さじ1)・酢、砂糖、醤油(各小さじ1/2)を加えてあえます。
3.完成。
タグ：コウケンテツ
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