【金スマ】虚無トマトパスタ
虚無トマトパスタ
| 料理名 | 虚無トマトパスタ |
| 番組名 | 金スマ |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/6/9（金） |
2023/6/9のTBS系【金スマ】では、リュウジさんにより「虚無トマトパスタ」のレシピが紹介されました。
虚無トマトパスタの材料(作りやすい量)
| パスタ | 200g |
| トマト缶 | 1缶(約400g) |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく | 2片(みじん切り) |
| レッドペッパーフレーク | 小さじ1/2(お好みで調整) |
| 塩 | 少々 |
| 黒コショウ | 少々 |
| バジル | 適量(ガーニッシュ用) |
| パルメザンチーズ | 適量(トッピング用) |
虚無トマトパスタの作り方・レシピ
- パスタを表示される指示に従って茹でます。アルデンテ(食感が残る程度に茹でた状態)に仕上げると良いです。
- 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとレッドペッパーフレークを加えて炒めます。にんにくが香り始めるまで炒めましょう。
- トマト缶を加え、よくかき混ぜます。中火で数分間煮込んで、トマトソースを濃くするために水分を飛ばします。
- 煮込んだトマトソースに塩と黒コショウを加えて味を調えます。お好みで調整してください。
- 茹で上がったパスタをソースに加え、よく絡ませます。フライパンでパスタとソースを合わせて炒めることで、ソースがよりパスタに絡みやすくなります。
- パスタを器に盛り付けし、バジルとパルメザンチーズをトッピングして完成です。
POINT
以上が虚無トマトパスタのレシピです。お好みでさらに具材を追加したり、アレンジしてみてください。美味しいトマトパスタがお楽しみいただけますように。
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