【どさんこワイド179】もやしのぺペロンチーノ
もやしのぺペロンチーノ
| 料理名 | もやしのぺペロンチーノ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/5/22（月） |
2023/5/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「もやしのぺペロンチーノ」のレシピが紹介されました。手軽な材料でイタリアンな味付けでシンプルに美味しく楽しく家庭料理を作りましょう。
もやしのぺペロンチーノの材料(2人分)
| もやし | 1袋 |
| ニンジン | 30g |
| ピーマン | 1個 |
| ニンニク | 2片 |
| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ2杯 |
| 鷹の爪の輪切り | 少々 |
調味料
| 塩 | 小さじ1/3杯 |
| コショウ | 少々 |
もやしのぺペロンチーノの作り方・レシピ
- もやしは水に浸してからヒゲ根を取ります。ニンジン、ピーマンは千切り、ニンニクは薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら、ニンジン、もやしを加えて炒め、ピーマンをのせて酒をふり、フタをして火が通るまで蒸し焼きします。
- 調味料の塩(小さじ1/3杯)・コショウ(少々)を加えて混ぜ合わせ、器に盛って、鷹の爪をあしらいます。
