【あさイチ】ペペロンチーノサラダライス
ペペロンチーノサラダライス
| 料理名 | ペペロンチーノサラダライス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 今泉マユ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月23日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、あつ～い夏のラクラク昼ごはんを紹介。ここでは、レトルト食品を使ったお手軽メニュー「ペペロンチーノサラダライス」の作り方になります。火を使わないお手軽レシピです。
ペペロンチーノサラダライスの材料(２人分)
| ペペロンチーノソース | 1食分 |
| きゅうり | 1/2本 |
| パプリカ(赤) | 1/4コ |
| パセリ | 10g |
| とうもろこし(ドライパック) | 大さじ4 |
| ごはん | 400g |
| グリーンリーフ、あるいはサニーレタス | 適量 |
ペペロンチーノサラダライスの作り方
1、きゅうり(1/2本)、パプリカ(赤 1/4コ)を1cm角の角切りにします。
パセリ(10g)はみじん切りにします。
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2、ボウルにごはん(400g)を入れ、開封前に50回振ったペペロンチーノソース(1食分)をかけます。
※レトルト食品は、開封する前にしっかりと「振る」だけで格段においしくなります。振ることで水分と油分が混ざり合い、うまみを感じやすくなる
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3、(2)に、(1)の野菜ととうもろこし(ドライパック 大4)を入れて、よく混ぜます。
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4、器にグリーンリーフ、あるいはサニーレタス(適量)をしき、(3)を盛りつけます。
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